Professeur de Yoga formé par André Van Lysebeth et auteur du livre « Yoga sur chaise », Jeannot est intervenant depuis18 ans en Ehpad et dans un foyer résidence pour personnes âgées, dans 5 villages du Diois et dans des établissements et service d'aide par le travail.

Il est également à l’initiative d'une association locale de yoga sur chaise en 2014 avant de mettre en place d'une formation pour les enseignant.e.s de yoga. Ce qui a abouti à la constitution d'une association nationale : RVHY (recherche sur la vieillesse et le handicap en yoga) qui dispense un diplôme de l’enseignement dédié.